Iki jime or ike jime (pronounced “iki jimi”) is a humane method of

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The Complete Guide to Ike Jime – AFTCO

Ike-Jime & Shinkei-Jime: Delay Rigor Mortis and Dispatch Fish Humanely - Island Fisherman Magazine

Mark Primo Miller (@MarkPrimo) / X

魚を美味しく保つため「神経じめ」という技術があると聞きました。血抜きならば原理は分かるのですが、神経じめの原理は「死んだことを伝わらなくする」など科学的には感じられません。説明できるものですか？ - Quora

魚の活き造り」日本人として誇れる食文化ですか？ - Quora

Bryan Irwin (@birwin3) / X

日本で、魚を取るために水中銃を使ってはいけないのはなぜですか？ - Quora

Kill Tools / Prep Kits – REEL 'N' DEAL TACKLE

About Michael's Seafood — Michael's Seafood

Ike-Jime & Shinkei-Jime: Delay Rigor Mortis and Dispatch Fish Humanely - Island Fisherman Magazine

日本で、魚を取るために水中銃を使ってはいけないのはなぜですか？ - Quora

How to Ikejime Fish: The Fast Humane Way To Dispatch Your Catch – The IkiPik

ikijime - the humane & quick killing of fish by Andrew Coates - Issuu